Archivos Latinoamericanos de Producción Animal
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Programa

07:00

Inscripción de asistentes

08:15

Ceremonia de Inauguración de la XXVIII Reunión y 8vo Congreso: autoridades del evento, nacionales e Internacionales

BLOQUE 1

“Perspectivas de los Consumidores y los Mercados para las proteínas y fibras de origen animal en un contexto de cambios y transformaciones en los patrones globales de consumo”

Moderadores: Ing. Agr. (M.Sc.) Hugo Petrocelli (Facultad de Agronomía – Udelar, Uruguay) e Ing. Agr. (Ph.D.) Gustavo Brito (INIA, Uruguay).

09:00

Dra. Carolina Realini, Senior Research Scientist, AgResearch, New Zealand.
Evolving consumer trends: positioning animal proteins for a sustainable future.

10:00

Coffee break y exhibición de posters

09:30

Dr. Declan Troy, Assistant Director of Research, Teagasc, Ireland.
Animal-based protein is a vital part of a balanced diet, but widespread negative perceptions and the absence of evidence-based scientific discussion must be addressed in the marketplace.

10:30

Ec. Álvaro Pereira, Gerencia de Acceso a Mercados, Instituto Nacional de la Carne (INAC), Uruguay.
Entre el consumidor y el productor: el mundo.

11:30

Preguntas

12:30

Espacio Empresarial
Quesos ovinos Aretxaga. Téc. Agr. Miguel Giménez de Aréchaga, Uruguay: “Rumiando datos, cosechando valor: leche de oveja, proteína láctea y mercado”.

11:00

Ec. Mercedes Baraibar, Área de Información y Estudios Económicos del Instituto Nacional de la Leche (INALE).
Consumo de lácteos: un mundo de cambios.

11:50

Mesa redonda con invitados referentes sobre “Salud animal en América Latina: desafíos sanitarios, bienestar y bioseguridad en sistemas diversos”.

Moderadoras: Dra. María Barrandeguy (INIA, Uruguay) y Dra. Lourdes Adrien (INIA, Uruguay).

12:40

Almuerzo libre.

BLOQUE 2

Salud y bienestar animal y salud humana para una Sociedad en continua transformación

Moderadores: Ing. Agr. (Ph.D.) Martín Breijo (Facultad de Medicina – Udelar, Uruguay) y Dra. Raquel Pérez Clariget (Facultad de Veterinaria - Udelar, Uruguay).

14:00

Dr. Horacio Federico González. Facultad de Ciencias Médicas. UNLP, Argentina.

Contribución de las proteínas de origen animal a la salud humana

15:00

Prof. Dra. Helena Sobrero, Facultad de Medicina, Udelar. Uruguay.
Ferritina y B12 en gestantes: experiencia local y reflexiones sobre la alimentación materna en clave de salud pública.

14:30

Dra. Marcia del Campo, Sistemas Ganadero Extensivo, INIA, Uruguay.
Perspectivas estratégicas: el imperativo creciente de la licencia social en la ganadería.

15:30

Coffee break y exhibición de posters

16:00

Dr. Rodney Colina, responsable del Laboratorio de Virología Molecular, CENUR – Litoral Norte, Udelar. Uruguay.
Virus, salud y producción animal: hacia la construcción continua de un sistema de seguridad alimentaria integral.

16:50

Mesa redonda con invitados referentes sobre “ Producción de No rumiantes en Latinoamérica: innovación, sostenibilidad y oportunidades”

Coordinación: Dra. Tercia Cesária Reis de Souza (Facultad de Ciencias Naturales - Universidad Autónoma de Querétaro, México)

Moderadores: Ing. Agr. (M.Sc.) Hugo Petrocelli (Facultad de Agronomía – Udelar, Uruguay) y Dr. Gustavo Castro (Facultad de Veterinaria - Udelar, Uruguay).

17:45

Presentación oral poster 1 seleccionado Bloque Temático 1

17:55

Presentación oral poster 2 seleccionado Bloque Temático 1

18:15

Presentaciones Orales del Bloque temático 2

Moderadores: Dra. Ana Laura Sánchez (Facultad de Agronomía – Udelar, Uruguay) y Dr. Sebastián Brambillasca (Facultad de Veterinaria – Udelar, Uruguay).

18:25

Presentación oral poster 2 seleccionado Bloque Temático 2

18:45 - 19:45

Asamblea de AUPA

16:30

Preguntas

17:30

Exhibición de posters

17:45

Presentaciones Orales del Bloque temático 1
Moderadoras: Dra. Ana Laura Astessiano (Facultad de Agronomía – Udelar, Uruguay) y Dra. Mónica Rodríguez Sabarrós (Facultad de Veterinaria – Udelar, Uruguay).

18:05

Preguntas para los e-posters y posters seleccionados del Bloque Temático 1.

18:15

Presentación oral poster 1 seleccionado Bloque Temático 2

18:35

Preguntas para los e-posters y posters seleccionados del Bloque Temático 2.

BLOQUE 3

“Sostenibilidad y Recursos Naturales en la Producción Animal en un contexto de Variabilidad y Cambio Climático”

Moderadores: Dra. Elly Navajas (INIA, Uruguay) e Ing Alim. (MBA) Natalia Barsanti (INAC, Uruguay).

08:30

Dr. Oscar Blumetto, Biodiversidad en sistemas productivos. INIA. Uruguay.
La biodiversidad en sistemas ganaderos: medir, manejar y valorizar.

09:30

Dr. David Pacheco, Principal Science Advisor, New Zealand Agricultural Greenhouse Gas Research Centre, New Zealand.
Mitigación del metano entérico: ¿dónde estamos y hacia dónde vamos?

09:00

Dr. Joël Bérard, Head of Animal Production Systems and Animal Health' Strategic Research Division, Agroscope, Switzerland.
Sustainability in animal production systems: research and implementation in Switzerland and beyond.

10:00

Coffee break y exhibición de posters

10:30

Dra. Mariana Carriquiry, Departamento de Producción Animal y Pasturas, Facultad de Agronomía, Udelar. Uruguay.
Eficiencia energética del ganado de carne en sistemas pastoriles de producción / Energy efficiency of beef cattle in grazing productio systems.

11:20

Mesa redonda con invitados referentes sobre “Pasturas, Forrajes y sostenibilidad ganadera: consensos y tensiones en la ciencia y la práctica”.

Moderadores: Ing. Agr. Javier García Favre (Facultad de Agronomía – Udelar, Uruguay) y Dr. Martín Jaurena (INIA, Uruguay).

Expositores invitados: Dr. Martin Claramunt (CURE Treinta y Tres, Uruguay), Dr. Pablo Carvalho (Grazing Ecology Research Group | DPFA - UFRGS, SIPA Alliance | ICLS Brazilian Society | INCT Low Carbon Agriculture | ALPA, Brasil), Dr. Geronimo Cardozo (INIA Treinta y Tres, Uruguay).

12:10

Almuerzo libre

11:00

Preguntas

12:00

Espacio Empresarial

SERKAN Semillas. Ing. Agr. Mateo Algorta, Uruguay: “Setaria INIA Esbelta, la primer megatérmica uruguaya. Experiencias con Pasturas Megamix y Nabo Forrajero Greenland integrados en un Sistema Forrajero Moderno adaptado a la variabilidad climática”.

BLOQUE 4

Tecnologías e innovaciones emergentes aplicadas a la Producción Animal

Moderadores: Ing. Agr. (Ph.D.) Gabriel Ciappesoni (INIA, Uruguay) e Ing. Dr. Ariel Lutenberg (INIA - BID, Uruguay).

13:30

Dr. Andrea Rosati, Secretary General, European Federation of Animal Science (EAAP), Italia.
Guiding principles of AI: application in animal husbandry.

14:30

Dr. Alejandro La Manna, Sistema Lechero, INIA, Uruguay.
Las automatizaciones disponibles en lechería: cuán preparados estamos para utilizarlas.

15:10

Coffee break y exhibición de posters

14:00

Dr. Juan Manuel Soares de Lima, INIA, Uruguay.
Digitalización del agro: oportunidades para una ganadería sostenible.

15:00

Espacio Empresarial
INIA CONVERGE. Ing. Dr. Ariel Lutenberg: “Plataforma para promover la adopción de soluciones Agtech”.

15:30

Lic. Sharl Liebergreen, General Manager e-shepherd. Gallagher Animal Management. Nueva Zelandia.

Virtual Fencing – A Path to Precision Livestock Farming

16:20

Mesa redonda con invitados referentes sobre “Genética con identidad: el papel de las razas criollas y nativas en los sistemas ganaderos del futuro”.

Moderadoras: Dra. Silvia Llambí (Facultad de Veterinaria – Udelar, Uruguay) y Dra. Ana Espasandín (Facultad de Agronomía - Udelar, Uruguay).

Expositores invitados: Dra. Maria Eugenia Mercadante (Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia – USP, Brasil); Dra. Clara Vaz (inv. ret. EMBRAPA Bagé, Associação Brasileira de Criadores de Ovinos Crioulos - ABCOC, Brasil); Dra. Beatriz Carracelas (INIA, Uruguay) y Lic. Cs. Biol. Beatriz Mernies (Facultad de Veterinaria – Udelar, Uruguay), Dra. Eileen Armstrong Prof. Facultad de Veterinaria Udelar Uruguay)

17:20

Presentaciones Orales del Bloque temático 3

Moderadoras: Dra. Andrea Álvarez Oxiley (Facultad de Agronomía – Udelar, Uruguay) y Dra. Ana Espasandín (Facultad de Agronomía – Udelar, Uruguay).

17:30

Presentación oral poster 2 seleccionado Bloque Temático 3

17:50

Presentación oral poster 1 seleccionado Bloque Temático 4

18:00

Presentación oral poster 2 seleccionado Bloque Temático 4

18:30 - 19:30

Asamblea de ALPA

16:00

Preguntas

17:00

Exhibición de posters.

17:20

Presentación oral poster 1 seleccionado Bloque Temático 3

17:40

Preguntas para los e-posters y posters seleccionados del Bloque Temático 3.

17:50

Presentaciones Orales del Bloque temático 4

Moderadores: Dr. Juan Clariget (INIA, Uruguay) y Dr. Alberto Casal (Facultad de Agronomía – Udelar, Uruguay).

18:10

Preguntas para los e- posters y posters seleccionados del Bloque Temático 4.

BLOQUE 5

“Impacto Socioeconómico, Transferencia de Tecnología, Educación y Capacitación Permanente para un modelo sostenible de Producción Animal en Latinoamérica”

Moderadores: Ing. Agr. (Ph.D.) Fernanda Gomes (INIA, Uruguay) y Dra. Mónica Rodríguez (Facultad de Veterinaria - Udelar, Uruguay).

08:30

M.Sc. Lic en Economía Diego Gauna, IICA, Argentina.

Construyendo un enfoque regional de ganadería sostenible: una primera experiencia en el Cono Sur y Bolivia

09:30

Prof. Paulo César De Faccio Carvalho, Grazing Ecology Research Group, Federal University of Rio Grande do Sul, Brazil.
The Role of Livestock in Enhancing Agricultural Systems: Insights from Mixed Crop-Livestock Models.

09:00

Prof. Julio Barcellos, Federal University of Rio Grande do Sul, Brazil.
Un nuevo modelo conceptual para actuar en sistemas de producción animal sostenibles.

10:00

Coffee break y exhibición de posters

10:30

Dr. Santiago Fariña, Senior Program Officer at the Global Methane Hub, USA.
¿Qué le falta a la ganadería de América Latina?

11:20

Mesa redonda con invitados referentes: "De la fibra natural al producto textil: desafíos, innovaciones y oportunidades en el agregado de valor"

Moderadores: Dra. Ana Claudia Guillenea (Secretariado Uruguayo de la Lana - SUL, Uruguay) e Ing. Agr. (MSc.) Marcos García Pintos (Secretariado Uruguayo de la Lana - SUL, Uruguay).

Expositores invitados: Ing. Agr. Josefina García Pintos (Fertilana, Uruguay); Dis. Ind. Text. Virginia Montoro (Rurallanas, Uruguay); Cont. Federico Raquet (Engraw, Uruguay); Ing. Agr. Magalí Débora Magalí Débora Valenta (Facultad de Agronomía - UBA, Argentina) y Dr. Edgar Quispe (Natural Fiber´s Tech SAC, Perú).

12:10

Almuerzo libre.

11:00

Preguntas

12:00

Espacio Empresarial

Sociedad de Criadores de Aberdeen Angus de Uruguay. Video institucional.

BLOQUE 6

“El rol de la ganadería y de las proteínas y fibras de origen animal y de las políticas de I+D+i en el desarrollo sostenible (presente y futuro) de la sociedad: Una mirada integral al futuro”

Moderadores: Prof. Omar Araujo-Febres (ALPA, Canadá) y Dr. José Herrera Camacho (Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, México).

13:30

Prof. Keith Belk, Head of Faculty at Colorado State University, Colorado, USA.
The societal role of meat and livestock: a need for scientific accountability and good communication.

14:30

Prof. Frank Dunshea, President of WAAP, Australia.
The key role played by livestock in the ecology of farming systems including the ability to deliver nutritious foods from non-human edible ingredients.

15:15

Coffee break y exhibición de posters

16:10

Presentaciones Orales del Bloque temático 5

Moderadoras: Dra. Alejandra Terevinto (Facultad de Agronomía – Udelar, Uruguay) y Lic. Cs. Biol. Beatriz Mernies (Facultad de Veterinaria – Udelar, Uruguay).

16:20

Presentación oral poster 2 seleccionado Bloque Temático 5

16:40

Presentaciones Orales del Bloque temático 6

Moderadores: Dra. Adriana Vallejo (Facultad de Agronomía – Udelar, Uruguay) y Dr. José Passarini (Facultad de Veterinaria – Udelar, Uruguay).

16:50

Presentación oral poster 2 seleccionado Bloque Temático 6

17:10

Declaración de los presidentes de las Asociaciones Nacionales de ALPA.

19:00 - 22:00

Brindis de clausura

14:00

Dr. Fabio Montossi, Sistema Ganadero Extensivo, INIA, Uruguay.
Contribuciones hacia un modelo latinoamericano de ganadería sostenible: producción, ciencia, innovación, políticas públicas y mercados.

15:00

Preguntas

15:30

Mesa redonda con invitados referentes sobre “Proteínas no tradicionales: diversificación, innovación y soberanía alimentaria en clave regional”

Moderadoras: Dra. María Salhi (Facultad de Ciencias – Udelar, Uruguay) y Dra. Alejandra Terevinto (Facultad de Agronomía – Udelar, Uruguay).

16:10

Presentación oral poster 1 seleccionado Bloque Temático 5

16:30

Preguntas para los e-posters y posters seleccionados del Bloque Temático 5.

16:40

Presentación oral poster 1 seleccionado Bloque Temático 6

17:00

Preguntas para los e-posters y posters seleccionados del Bloque Temático 6.

17:40 - 18:00

Ceremonia de clausura del evento

Fotos

Novedades

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